Cách làm trà sả tại nhà
Chỉ với những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể pha cho mình nhiều loại trà thơm ngon như trà sả chanh, trà sả tắc, trà cam sả hay trà đào cam sả.
Cách làm trà sả cơ bản
Nguyên liệu:
- Cây sả
- Nước lọc
Cách thực hiện
– Làm sạch rồi cắt cây sả thành các đoạn nhỏ từ 2.5 – 3cm.
– Đun sôi nước.
– Bỏ phần thân sả đã cắt vào ly rồi đổ thêm nước sôi.
– Ngâm sả với nước sôi trong ít nhất 5 phút.
– Lọc phần thân sả ra rồi thưởng thức trà. Bạn có thể bỏ thêm đá nếu muốn uống trà lạnh.
Cách làm trà sả chanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 cây sả
- 1 quả chanh to không hạt
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 lít nước
- Trà xanh
- Ít lá bạc hà (nếu có)
- Đường
- Bạn có thể dùng 100g đường phèn, 100g đường thốt nốt hoặc 200g đường cát.
Cách thực hiện
– Sả làm sạch, đập giập rồi cắt thành từng khúc dài.
– Gừng làm sạch, gọt vỏ thái lát mỏng.
– Chanh rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
– Cho gừng, sả và đường vào nồi nước rồi đun sôi.
– Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5 – 7 phút rồi tắt bếp.
– Ngâm trà xanh vào nồi nước vài phút.
– Lọc hết bã trà, gừng và sả ra để lấy phần nước trà.
– Để cho trà nguội hẳn rồi thêm vài lát chanh vào.
– Thêm ít lá bạc hà nếu thích rồi thưởng thức.
Cách làm trà sả tắc
Nếu có sẵn tắc, bạn có thể kết hợp thêm nguyên liệu này vào ly trà của mình theo hướng dẫn sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3 cây sả70g trà (Bạn có thể chọn trà sâm dứa)100 quất1 quả chanhĐườngÍt muốiNước lọcCách thực hiện
– Đun sôi 1,5 lít nước rồi đổ nước nóng vào trà để hãm trà trong khoảng 5 phút.
– Lọc bã trà rồi pha thêm đường vào nước trà sao cho vừa miệng.
– Sả rửa sạch, đập giập rồi cắt nhỏ.
– Cho sả vào nồi, đổ nước ngang mặt sả rồi đun khoảng 10 phút. Khi đun, bạn nhớ đậy nắp nồi để mùi sả không mất nhiều.
– Chắt lấy phần nước sả vừa đun.
– Đổ trà ra ly rồi pha cùng với một ít nước cốt sả vừa nấu và khuấy đều.
– Vắt thêm ít tắc và chanh rồi nêm thêm ít muối cho vừa miệng.
– Bỏ thêm vài lát chanh vào ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá nếu thích.
Cách làm trà cam sả
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 gói trà túi lọc
- 1 quả cam vàng
- 3 cây sả
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện
– Cắt đôi quả cam rồi vắt lấy nước nửa quả. Phần cam còn lại cắt lát mỏng.
– Sả làm sạch, đập giập rồi cắt khúc.
– Bỏ sả vào nồi nước rồi đun sôi.
– Chắt phần nước vừa nấu ra ly rồi cho trà túi lọc vào ủ vài phút.
– Lấy trà ra rồi đổ thêm nước cam vắt vào khuấy đều.
– Cho thêm vài lát cam vào ly rồi thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn uống lạnh.
Cách làm trà đào cam sả
Nguyên liệu:
- Đào ngâm sẵn
- 1 trái chanh
- Trà túi lọc
- 10 cây sả
- 2 trái cam
Cách thực hiện
– Làm sạch, đập giập rồi cắt khúc sả.
– Cam cắt đôi, một nửa vắt lấy nước còn một nửa cắt lát mỏng.
– Cho sả vào nồi nước rồi đun sôi cho dậy mùi thơm.
– Ngâm 1 gói trà túi lọc vào ly 40 – 50ml nước sôi vào phút rồi lấy ra.
– Cho ít đường, ít nước sả và nước cam vào ly trà rồi khuấy đều.
– Cho thêm vài miếng đào và vài lát cam vào ly rồi trang trí với cây sả tươi và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn uống đặc.
Bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống trà sả nếu đang mang thai, đang uống thuốc hay mắc một vấn đề sức khỏe nào đó.
